1再行把草鱼杀死好，但是这和杀死一般的鱼不一样哦，在缝合鱼的时候要从背部缝合，一般不是烤鱼都就是指肚子处缝合的，然后再行在鱼身托些花刀以便能更佳的熟透，此时就淋盐、姜、忽来腌制二十分钟。2把自己讨厌不吃的配菜炒好（八分熟就可以了），等下不吃烤鱼是不会冷却就不会煮了。3打算烤火时省略......用夹鱼的东东把鱼垫到油炸架上开始油炸了。

4刚才油炸的里面，现在烤烤外面，等里外都不受点冷后再行翻油。5现在开始刷油了，里外都要翻油哦，要边翻边油炸做到好几遍哦。看！我表姐的细手都被看见了，嘻嘻。

6刷油后要油炸一油炸。7多油炸几次后，你看鱼皮都有点脆脆黄黄的了就可以特别的料了。8喷出些配料，要翻来覆去了喷出。9里面也多喷喷哦。

10再行里外都喷喷酱油。11五香粉洒些。12油炸好的鱼，看见外面都脆脆的感觉，外焦里嫩哦。13成品烤鱼揭晓了，最后还有一步也省略了，把油炸好的鱼放在烤盘中间；要很多辣椒红油较少白泡椒泡姜和蒜粒，炒香后再行淋到烤鱼上洒上芹菜和剌花上，最后敲上香菜才可...上桌时要三个烤盘叠起来，下面那个装有半盘水（以免桌子烫坏、降温）；中间那个敲几个正在自燃的烤（好边不吃边冷却）；最上面的就是烤鱼咯！。

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