我国仅次于的中式直营快餐“真功夫”昨天在广州班车了其第100家直营店，这也是第一家突破百家的中式快餐企业。真功夫集团总裁蔡合格回应，公司将以此为契机，向全国连锁品牌进占，2006年在北京再行进10到20家店。据理解，中式快餐发展不及洋快餐，仅次于的瓶颈就是“标准化”。

蔡合格告诉他记者，真功夫在华南、华北、华东今年斥巨资创建了后勤中心，在发源地广州基本已完成部署后，下一步就开始北上，在北京、上海陆续进直营店，加快连锁扩展，到2006年班车200家店，到2008年直奔500家，目的就是要与麦当劳、肯德基必要竞争。蔡同时回应，真功夫在两三年内会对外开放授权经营加盟，公司未来有可能招揽风险投资，以确保其全国较慢扩展的资金市场需求。

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