“鸡翅是孩子们讨厌的菜，常常逆着花样做到，今天就是用啤酒调味的，酋梨的。” 食材明细主料鸡翅10个啤酒1瓶辅料盐4g味极鲜1勺配料1勺老抽1勺白糖少许姜少许咸鲜口味调味工艺半小时耗时非常简单可玩性啤酒鸡翅的作法步骤1鸡翅洗涤冷水一下，冷水去血水。2捞起，将鸡翅两边打花刀。

3重新加入盐，姜丝，配料，味极鲜，白糖，姜丝，腌制上20来分钟，可以垫保鲜膜敲冰箱。如果没时间腌渍也是可以的，只是熟透不出一些。4锅加压，推倒少许食用油。

5放进鸡翅中火煎制。6期间翻面，将两面煮至微黄。7放入没有过鸡翅的啤酒。

8适度老抽，大火煮开中火调味。9汤汁日渐少时，进大火缴浓汁才可。

小窍门中间辄一下汤汁，调整一下滋味。

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