“鸭血含有铁、钙等各种矿物质，营养非常丰富，柴火火锅，烧豆腐，都可以，加点韭菜炒炒味道也有趣，但去腥的胡椒粉，生姜一定能用上，米饭也是标配。” 食材明细主料鸭血1块韭菜200克辅料生姜1块胡椒粉适度生抽1勺油适度配料1勺郫县酱1勺白糖少许微辣口味油炸工艺十分钟耗时非常简单可玩性韭菜油炸鸭血的作法步骤1打算的原料。2鸭血切厚片，汆水。

3韭菜处置整洁切段。4热锅凉油，重新加入姜沫，郫县酱小火炒香。

5重新加入鸭血。6中小火翻炒均匀分布。7重新加入配料，盐，白糖，生抽烧开。

8重新加入韭菜。9翻炒均匀分布，大火烧进。10加点胡椒粉配料出有锅。

小窍门1、鸭血汆水除去腥味。2、酱，生抽就有盐分，根据自己家的口味要求要不要水煮。

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