“北豆腐就是经常说道的老豆腐，略为软一些，坚硬一些，一般多用做到油炸炒菜。” 食材明细主料北豆腐1块辅料花椒适度八角适度葱适度姜适度老抽适度盐适量五香口味炸工艺廿分钟耗时普通可玩性卤豆腐的作法步骤1北豆腐上锅，水开蒸10分钟，放凉后切块。2炒锅打气炸豆腐。

3炸伤至两面金黄。4所取一煮锅，放入半锅清水，重新加入葱、姜、花椒、八角、老抽、盐。5放进豆腐，还击熬。

6水开后再行熬5分钟关火。7成品。

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