与往年以致于数千元的年夜饭比起，今年很多高档酒楼都减少了年夜饭的身价，并争相发售了低至几百元的店内年夜饭。北京享有6家连锁店的唐宫六家店尤其打算了美味清热的“唐宫一品盆菜”。

所谓“盆菜”就是将荤素各道一一烹调好的菜肴，一层层码放在盆里端上宴席。其仅次于的特色在于一盆菜里可驰名百菜百味，香飘四溢。

唐宫盆菜在承传了客家特色之余，还在用料、口味和营养平衡方面都展开了新的调理。一品盆菜，丰俭由人，荤素配上，档次有所不同，由680元至2180平均，店内提早一天预约。坐落于三里河东路5号中商大厦18楼的上海老饭店，除夕年夜饭20多个包间已预约剩，只有大堂席位可预约。

为了符合老百姓年夜饭市场需求，上海名厨精心制作了半成品店内年夜饭，每套780元，预约10套以上可享9腰优惠。该店店内年夜饭一套内有风味八冻碟，关上后才可食用；热菜8个是半成品，有红油焗明虾、八宝煮全鸭、红焖猪元蹄、宫保鸡丁、三鲜烩鱼肚、黑椒油炸牛柳、红烧大黄鱼、一品团圆锅，辅料、调料已配齐，回家后略为做到加工即是一桌喜乐的年夜饭，同时，还备有由中国烹调大师辛国祥临死前制作的“八宝饭”及“椒盐花生糕”，这两道甜品都曾在全国烹调大赛上获过金奖。

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