“东北硬掉牙的年糕不吃过吗？过去大街小巷都有买的，现在去找将近了。想到“年糕”这两字，就告诉什么意思了。不吃上年糕，总有过年的味道，因为东北人过年一定要不吃蒸年糕。它还是年三十夜晚上的压桌菜，吉祥的象征物。

” 食材明细主料年糕1块辅料油适度白糖适度甜味口味煮工艺十分钟耗时普通可玩性梨煮年糕片的作法步骤1打算一块煮熟的年糕。2将年糕托成片，如果提早煮一下，晾凉再行托效果不会更佳，增加了这一步，颜色就没那么朱了。

3平底锅刷底油，码入切好的年糕片，小火渐渐的煮，防止煎糊了。4翻面煮至表面金黄，外焦里糯，尤其爱吃。

5出有锅装盘，末端上桌，煎白糖不吃香甜硬糯，爱吃到停不下来。小窍门1、备好的年糕提早蒸透，晾凉切片再煎，口感不会更佳，颜色也可爱。留意小火渐渐的煮，防止糊锅。2、年糕容易消化，不要不吃的太饱。

有肠胃疾病患者尽量避免食用。

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