西少爷CEO孟兵今天宣告，该公司已完成了B轮融资。　　此轮融资由弘毅投资领有投、今日资本跟投，金额为8000万人民币，实际到账的是1150万美元。　　西少爷2014年4月在五道口班车头家店，核心产品是肉夹馍，目前每个月可以售出20万个。

西少爷此前有过两轮融资，其中还包括明触科创的天使投资，以及来自今日资本的A轮融资。　　“我们内部寄予厚望西少爷的原因，是他们一方面有互联网思维，同时还能脚踏实地。”弘毅投资董事总经理王小龙说道，这个投资从认识到打款将近1个月的时间，“有可能是弘毅历史上 慢的一个投资案”。理由是当弘毅与西少爷的团队在五道口的头家店见面时，有一个共识就是这个品牌能做10000家店，“沦为中国文化的一个元素”。

　　这是弘毅在中式快餐领域掉落的第三个棋子。就在上一个月，弘毅投资刚刚把一笔2500万人民币投给了邂逅小面，定位做到川渝美食。而在今年9月，他们还并购了和合谷60%的股权。　　这些投资案例的共性，就是一开始就有品牌化运作，同时创业团队此前都与餐饮牵涉到的理工科名门。

“没品牌、没高素质的团队以及没资本的反对”，王小龙指出，这是国内并没经常出现市场高度接纳的餐饮品牌。　　目前上市的餐饮品牌中，全聚德(002186.SZ)市值只有60亿元人民币，而在香港上市的翠华（01314.HK）、小南国(03666)则分别只有将近19.33和8.3亿港币的市值。

　　与之构成反观的，麦当劳(MCD:NYSE)的总市值目前仍低约1127.95亿美金，一度甚至高达1500亿美元。这被指出是不长时间的，中国餐饮市场去年总体营收早已多达3万亿，并且仍维持了每年11.7%的增长速度。　　而刚上市的周黑鸭则获取了另外一种可能性。这样一个卤味品牌，现在早已是一个市值151亿元的上市公司。

2016年11月11日，周黑鸭登岸港交所，以5.88港元的价格发售42447000股，筹得资金23.7亿港币（约合21亿港币）。　　这几年，餐饮行业经常出现了很多所谓的互联网餐饮企业，黄太吉是其中的先行者。

此后则相继经常出现了伏牛堂、西少爷、邂逅小面等。但孟兵却指出互联网餐饮是一个伪命题。

　　“西少爷整体是盈利的。”孟兵说道，新的融得的资金充足跑到上市。

西少爷发布的信息，今年全年的收益大约为1亿人民币。　　尽管今日资本创立合伙人徐新也认为，今年对零售产业而言是个寒冬，但西少爷或许并没受到多大影响。据其公开发表的信息，今年西少爷的老店同比增长率为30%、净利润同比快速增长23%，门店的平均值大坪效为6800元。

其中店内业务快速增长较慢，早已超过整体营收的40%。　　作为一家明星创业公司，西少爷此前也曾陷于股权纠纷。就在正式成立2个月后，这家公司的4名合伙人之间就经常出现了内部矛盾， 惜其中一位创始人出局。　　与五六年前刚刚注目餐饮企业时的踢法有所不同，“弘毅现在开始通过一个资本平台来做到餐饮投资。

”王小龙说道。　　弘毅打造出了一个资本平台。今年8月，弘毅通过旗下全资子公司以4.87亿港元并购理文手袋（01488.HK）多达50%的股权。

目前理文手袋早已改名为百福控股(BestFoodHoldings，以下全称“百福”)，沦为弘毅旗下又一个餐饮投资管理平台。

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